Vincent Charbonneau
La Gueule de Saturne – Ein Abend. Ein Menü. Eine Erinnerung.
Diskretion. Tiefe. Geschmack.
Ein Menü wie ein Versprechen
Mit viel Liebe zum Detail verwöhnt dich unser Restaurant-Team um Küchenchef Vincent Charbonneau mit Französischen und internationalen Gerichten, Qualitätsweinen und anderen Highlights.
Daily Menu
Erfahren Sie mehr zum Menü des Tages. Die Menüs werden jeden Tag erneuert, um Sie stätigt neu zu beglücken.
Special Events
Sie haben einen besonderen Anlass und kommen zu uns?
Bitte lassen Sie es uns vorher wissen, und Wir Überraschen Sie mit einem Extra Service.
Customer Favorites
Hier finden Sie die von unseren Kunden und Köchen Empholensten Gerichte aus unserer Küche.
L’art du goût, sans compromis
Menu of the Day
Appetizer
Tartelette aux Champignons Noirs
Waldpilze · Reduktion · Feine Kräuter
Main
Filet de Bœuf à la Saturne
Langsam gegart · Dunkle Jus · Saisonales Gemüse
Side
Légumes de Saison
Schonend gegart · Leicht glasiert
Dessert
Flan au Lait
Gebrannte Oberfläche · Weicher Kern
HOnorable mention
Interview mit Chef Charbonneau
Exklussives Interview des Chef Kochs des Restaurants.
Beigelegt von „Collectionneur: Magazine for Gourmet Living~“
La Gueule de Saturne
Owner and Funder
Vincent ist der Inhaber und Geschäftsführer des Hauses. Mit höchstem Anspruch an Qualität, Disziplin und Service führt er das Restaurant mit ruhiger Souveränität. Sein Augenmerk liegt auf der präzisen Umsetzung der Küche sowie auf einem reibungslosen Ablauf im gesamten Betrieb.
Durch seine konsequente Leitung und sein Gespür für Details steht das Restaurant für Exzellenz, Zurückhaltung und professionelle Perfektion.
Vincent Charbonneau
Mit ruhiger Autorität und makelloser Professionalität führt er das Haus durch jeden Abendservice. Sein Auftreten ist stets kontrolliert, seine Ansprüche hoch – sowohl an die Küche als auch an das Personal.
Für Gäste wirkt Vincent charmant und kultiviert, beinahe makellos. Hinter den Kulissen jedoch zeigt sich seine kompromisslose Hingabe zur Perfektion und Ordnung. Das Restaurant ist sein Werk, sein Stolz – und ein Ort, an dem nichts dem Zufall überlassen wird.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Jeder Gast wird mit der gebotenen Sorgfalt empfangen.
Unser Haus widmet sich ausschließlich der Qualität –
in der Auswahl der Zutaten, in der Zubereitung, im Service.
Ihre Zufriedenheit hat höchste Priorität.
Denn wer bei uns Platz nimmt, wird entsprechend behandelt.
-Vincent Charbonneau
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